Ingrediënten (2 pers.):
- 1 appel
- 2 eetlepels vloeibare honing (30g)
- 3-4 sneden wit brood
- 50g verse geitenkaas
Bereidingswijze:
- Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in schijfjes.
- Giet wat water in een pan. Voeg de appelschijfjes toe. Voeg de honing toe als de appels zacht zijn geworden en het water verdampt is. Laat dit 1 à 2 minuten karamelliseren tot de appels bruin worden en een korstje krijgen.
- Tijdens het karamelliseren van de appelschijfjes kan je de sneden brood laten roosteren in de broodrooster.
- Besmeer de toasten met geitenkaas en serveer er de gekaramelliseerde appelschijfjes op.
- Besprenkel de toast met wat honing indien gewenst.