Ingrediënten (1 pers):
![](https://usercontent.one/wp/www.vlaamsenefrologischedietisten.be/wp-content/uploads/2019/10/vnd-1-1024x681.jpg)
- 1 ei
- Scheutje melk
- 1/4 ui
- Margarine of boter
- Kruiden: peper en peterselie/bieslook
Bereidingswijze:
- Klop het ei samen met het scheutje melk en de kruiden.
- Snipper 1/4 ui fijn.
- Fruit de gesnipperde ui in een pan in de margarine of boter.
- Voet het eimengsel toe aan de ui en roerbak.